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Con l’avvicinarsi delle Olimpiadi invernali 2026, Milano si prepara ad accogliere un’ondata di eventi promozionali che coinvolgono chef, pasticcieri e bartender. Questi professionisti della cucina hanno creato piatti, dolci e cocktail speciali, ognuno dei quali celebra lo spirito olimpico attraverso ingredienti unici e presentazioni creative. In questo articolo, vengono esplorate alcune delle proposte culinarie più interessanti che la città ha da offrire in occasione di questo grande evento.
Le dolci creazioni olimpiche
Una delle creazioni più affascinanti è la medaglia di cioccolato realizzata dalla cioccolatiera Charlotte Dusart. Situata in via Eustachi, questa artista del cioccolato ha ideato una medaglia in cioccolato fondente, impreziosita da una copertura dorata e ripiena di gianduia. Questa dolcezza è venduta in una confezione che rappresenta uno sciatore e offre un’esperienza unica al prezzo di 8 euro.
Un brindisi all’olimpismo
Il ristorante Procaccini presenta un cocktail che cattura l’essenza della fiamma olimpica: il Torch. Questo drink è preparato con vodka allo zafferano, richiamando il colore delle medaglie, e include ibisco e lime per una freschezza equilibrata. Una schiuma all’arancia completa l’esperienza, offrendo un sorso morbido e avvolgente.
Piatti tradizionali reinventati
La Pasticceria Pariani, nel Varesotto, ha creato un gelato ispirato alle cime montuose: il MI·Cortina – Alta Quota. Questo gelato è preparato con latte d’alpeggio delle Dolomiti, miele di rododendro e un tocco di sale alpino. Un vero e proprio omaggio ai sapori di montagna che incarna l’essenza delle Olimpiadi.
Edizioni limitate e speciali
Da Malìa, una pasticceria napoletana a Milano, si possono gustare i cornetti olimpici, disponibili solo in date selezionate. Questi dolci, con glassatura al cioccolato bianco e decorazioni che ricordano la neve, sono pensati per celebrare l’atmosfera olimpica in modo ludico e creativo.
Fusion e tradizione
Il Grand Hotel Savoia offre un piatto che rappresenta un ponte tra Milano e Cortina: il Milano/Cortina 26. Questo piatto di casunziei con speck e patate è servito con burro di malga e zafferano, dimostrando come la tradizione culinaria possa evolversi pur mantenendo le radici locali.
Un aperitivo argentino in quota
Il ristorante Don Juan offre un’alternativa intrigante: un aperitivo argentino che ricrea l’esperienza dell’après-ski.
Innovazioni nei cocktail
Il bar Feat ha creato un cocktail unico chiamato MI-CO, che rappresenta i cinque continenti attraverso ingredienti selezionati: caffè per le Americhe, foglie di lime kaffir per l’Oceania, vaniglia per l’Africa, cocco per l’Asia e gin per l’Europa. Questo drink offre un equilibrio di sapori che riflette la diversità olimpica.
Dolci e brunch olimpici
Infine, il locale Cactus propone una colazione olimpica dal 6 al 22 febbraio, combinando un dolce a scelta con una bevanda salutare e un caffè. Questa offerta rappresenta un modo ideale per iniziare la giornata durante i festeggiamenti.
Le Olimpiadi invernali 2026 non sono solo un evento sportivo, ma anche un’opportunità per esplorare e celebrare la gastronomia milanese. Con piatti e drink che evocano l’energia olimpica, ogni morso e sorso diventa un tributo alla cultura e al talento culinario della regione.