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Dal 6 al 22 febbraio 2026, l’Italia sarà protagonista di un evento di rilevanza mondiale: le Olimpiadi Invernali di Milano-Cortina. Questo prestigioso appuntamento non solo metterà in mostra le abilità sportive degli atleti, ma offrirà anche un’opportunità unica per assaporare il food & wine italiano, simbolo della cultura e della tradizione del nostro paese, recentemente elevato a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco.
Casa Italia: un hub per atleti e gastronomia
Il cuore pulsante dell’ospitalità italiana durante i Giochi sarà “Casa Italia”, che si articolerà in tre sedi ufficiali: alla Triennale di Milano, alla Galleria Farsetti di Cortina d’Ampezzo e all’Aquagranda di Livigno. Questo spazio rappresenterà un punto di incontro per atleti, istituzioni e media di tutto il mondo. Il progetto, battezzato Musa, simboleggia la bellezza e la creatività italiana, un’ispirazione che ha influenzato culture e pensieri nel corso dei secoli.
La proposta gastronomica
La parte culinaria sarà guidata dallo chef Davide Oldani, che abbinerà i suoi piatti a 26 vini selezionati per rappresentare le varie regioni italiane. Questa selezione è frutto di un lavoro di squadra del team Lt Wine & Food Advisory, sotto la supervisione del giornalista Luciano Ferraro. L’obiettivo è valorizzare le principali denominazioni e vitigni autoctoni, offrendo una panoramica della wine economy italiana, che spazia da grandi marchi a piccole produzioni.
Il Prosecco e i vini della Serenissima
Tra i protagonisti di questa celebrazione dei sapori, il Prosecco Doc assume un ruolo di primo piano, presentandosi con un nuovo contrassegno che ne attesta l’autenticità. Questa innovazione, sviluppata dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, garantirà la tracciabilità e la protezione dei consumatori dai falsi Italian Sounding. Le bottiglie speciali create per le Olimpiadi sfoggeranno questo contrassegno, arricchito con i colori della bandiera italiana.
I vini veneti
Il Consorzio Vini Venezia avrà la sua vetrina a Cortina d’Ampezzo il 19 febbraio, in occasione di un evento dedicato alla valorizzazione delle cinque denominazioni tutelate: Malanotte del Piave, Lison Docg, Venezia Doc, Lison Pramaggiore Doc e Piave Doc. Questa presentazione rappresenta un’importante opportunità per far conoscere al pubblico internazionale i vini della Serenissima e il loro profondo legame con il territorio veneto.
Amarone: simbolo di Verona
Verona, con la sua storica tradizione vinicola, sarà protagonista del prossimo evento legato alle Olimpiadi e Paralimpiadi. La cerimonia di chiusura delle Olimpiadi e l’apertura delle Paralimpiadi si svolgeranno qui, e l’Amarone fungerà da filo conduttore per “Amarone Opera Prima 2026”. Durante il talk dedicato alla sinergia tra questo vino e la cucina italiana, parteciperanno figure di spicco come Deborah Compagnoni, leggendaria sciatrice e ambasciatrice delle Olimpiadi, e Cristina Bowerman, chef stellata di Roma.
Eventi imperdibili da Cortina a Milano
Cortina d’Ampezzo offrirà tappe gastronomiche imperdibili per atleti e ospiti. L’Antica Bottega del Vino, recentemente inaugurata, rappresenta un luogo di riferimento con un’atmosfera rustica e accogliente. Qui, i visitatori potranno gustare piatti tradizionali come la guancia brasata all’Amarone e il Mont d’Or fuso con tartufo nero, insieme a una selezione di oltre 1.500 etichette di vini.
Ristoranti di eccellenza
Un altro ristorante di alta cucina è SanBrite, insignito di una stella Michelin, dove lo chef Riccardo Gaspari propone piatti innovativi. Da non perdere anche Alajmo Cortina, che rivisita i classici della tradizione in chiave moderna. A Milano, Identità Golose sarà il fulcro dell’alta cucina, con eventi dedicati ai sapori montani e chef di fama internazionale.
Milano-Cortina 2026 si preannuncia come un evento che trascende il semplice ambito sportivo, diventando un’esperienza unica che celebra i sapori e le tradizioni culinarie italiane. La manifestazione rappresenterà un connubio tra la bellezza della gastronomia e l’energia degli sport invernali, offrendo un viaggio sensoriale che coinvolgerà atleti e visitatori.