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Un treno straordinario lungo 52 metri, interamente realizzato in cioccolato, si prepara a intraprendere un viaggio simbolico verso Milano Cortina 2026. Questo progetto, battezzato Winter Games Express, mira a entrare nel Guinness dei Primati come il treno di cioccolato più lungo al mondo, unendo arte, educazione e solidarietà nel contesto delle Olimpiadi per la Cultura promosse dalla Regione Lombardia. L’opera sarà visibile al pubblico dal 25 al 27 gennaio 2026 presso il Palazzo Lombardia di Milano.
Presentazione del progetto
Il progetto è stato recentemente svelato al Cast, l’Istituto Italiano di Arti Culinarie e Ospitalità di Brescia, durante una conferenza stampa. Hanno partecipato personalità del settore, tra cui Andrea Pernice, CEO di Pernice Comunicazione, e Andrew Farrugia, un maestro pasticcere maltese già detentore del Guinness World Record per il treno di cioccolato più lungo del mondo nel 2012. Andrea Bonati, presidente del Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi e coordinatore dell’iniziativa, ha evidenziato l’importanza di valorizzare il territorio lombardo e le eccellenze italiane attraverso una comunità coinvolta in un progetto partecipativo legato alle Olimpiadi e alle Paralimpiadi.
Un laboratorio di formazione
Winter Games Express è un progetto che coinvolge rinomati pasticceri e cioccolatieri italiani e maltesi, i quali collaboreranno con studenti e giovani apprendisti provenienti da istituti di formazione. Questo scambio di conoscenze creerà un laboratorio formativo che non solo trasmetterà abilità tecniche, ma anche valori di cooperazione e lavoro di squadra. Presso i laboratori di Minetti 1980, le fasi di realizzazione dei vagoni del treno sono già in corso, utilizzando cioccolato fornito da Belcolade Italia, parte di Puratos Italia. Una volta completati, i vagoni saranno trasportati a Milano per l’assemblaggio finale e l’esposizione pubblica.
Oltre a celebrare l’arte culinaria, il Winter Games Express si impegna anche in iniziative di solidarietà. Durante gli eventi correlati al progetto, saranno messe in vendita delle tavolette di cioccolato speciali, il cui ricavato sarà destinato all’Associazione Cure Palliative ODV-ETS di Bergamo e al St. Michael Hospice di Santa Venera a Malta. Queste organizzazioni si dedicano all’assistenza di persone gravemente malate negli ultimi momenti della loro vita. Aurora Minetti, presidente dell’Associazione Cure Palliative, ha sottolineato l’importanza di garantire cure dignitose e senza dolore.
Un approccio ecologico
In aggiunta, il cioccolato utilizzato nel progetto non andrà sprecato; verrà recuperato e trasformato in fertilizzante organico, contribuendo così alla sostenibilità ambientale. Questo aspetto del progetto dimostra un forte impegno nei confronti della sostenibilità e del rispetto per l’ambiente.
Il programma dell’evento a Milano
Il culmine del progetto si svolgerà a Milano nel gennaio 2026, con tre giornate dedicate al pubblico e ai professionisti:
- Domenica 25 gennaio:apertura al pubblico, con laboratori e attività didattiche per le scuole.
- Lunedì 26 gennaio:giornata dedicata al tentativo di ottenere il Guinness World Record con la presentazione ufficiale dell’opera.
- Martedì 27 gennaio:focus professionale con eventi e tavole rotonde per esperti del settore della pasticceria e cioccolateria.
Attraverso questa iniziativa, il Winter Games Express non solo si propone di entrare nella storia, ma anche di creare un forte legame tra arte, formazione e impegno sociale, celebrando così l’evento delle Olimpiadi invernali a Milano Cortina 2026.