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Trend sostenibilità emergente
Le Olimpiadi di Milano Cortina rappresentano un’opportunità unica per promuovere pratiche di sostenibilità nel settore dell’ospitalità. Con un crescente focus sul carbon neutral e sulle politiche di circular design, gli alberghi e le strutture ricettive stanno implementando misure concrete per ridurre il proprio impatto ambientale.
Business case e opportunità economiche
Investire in soluzioni sostenibili non solo migliora l’immagine aziendale, ma offre anche vantaggi economici. Le aziende leader nel settore hanno compreso che l’adozione di pratiche ESG può attrarre un numero maggiore di visitatori, i quali sono disposti a pagare un premium per esperienze più verdi e responsabili.
Come implementare nella pratica
Per le strutture ricettive, risulta fondamentale adottare strategie pratiche come l’efficienza energetica, il riciclo e l’uso di forniture locali. La realizzazione di un Life Cycle Assessment (LCA) consente di identificare le aree di miglioramento e ottimizzare le risorse disponibili.
Esempi di aziende pioniere
Alcuni esempi di aziende che si stanno distinguendo includono catene alberghiere che hanno già implementato pratiche di carbon neutrality e iniziative di riduzione delle emissioni secondo gli scope 1-2-3. Queste aziende stanno investendo in energie rinnovabili e in programmi di compensazione per le loro emissioni.
Roadmap per il futuro
Guardando al futuro, è essenziale che tutte le strutture ricettive pianifichino un percorso chiaro verso la sostenibilità. Questo include la definizione di obiettivi misurabili e l’adozione di standard internazionali come quelli forniti da SASB e GRI. È fondamentale collaborare con organizzazioni come l’Ellen MacArthur Foundation per promuovere un’economia circolare.